E' sempre stato il contenitore di bevande. Poteva al massimo comparire in tavola come alternativa alla ciotola nel celeberrimo e onnipresente cocktail di gamberetti... Da qualche tempo, invece, il bicchiere è diventato il pezzo forte per una tavola trendy, per una cucina creativa che lascia più spazio alla fantasia e meno all'abitudine.
Preparazioni tra le più classiche e le più consuete sulla tavola di tutti i giorni, ma anche ricette di cucina sperimentale possono trovare nuova vita se presentate con gusto ed eleganza in vetro, anzichè nel piatto.
In questo libro ricette e stupende foto per la presentazione dei piatti... in un bicchiere!
