Se vi piacciono le polpettine e soprattutto le spezie e lo zenzero, dovreste provare a realizzare questa ricetta.
A questo LINK troverete il video per seguire Fabio passo passo.
Che ne dite? Gustose!
Ingredienti per 20 polpettine:
petti di pollo disossati e spellati g 200
Zenzero fresco cm 2,5
Cipollotti n. 2
Aglio 1 spicchio
Sale
Tabasco
Olio extra vergine di oliva
Pane ammollato nel latte g 50
Pangrattato g 50
Maionese 4 cucchiaini
Coriandolo tritato g 15
Lime n. 1
Procedimento:
Frullare tutti gli ingredienti per il pollo escluso l'olio.
Con le mani umide formare tante piccole polpettine e rotolarle nel pangrattato.
Metterle su una teglia da forno unta e cuocerle in forno caldo e ventilato a 200° finché sono dorate (12 minuti).
Lasciarle intiepidire.
Preparare la salsa mescolando la maionese, il coriandolo e il succo di lime.
Servire le polpettine tiepide con la salsa al lime.
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